Carte / Menus – Le Puy-en-Velay
Carte
| ENTRÉES | |
|---|---|
| PLANCHE DE CHARCUTERIE 1 PERS
Assortiment de charcuterie de pays, salade composée |
12€ |
| CASSOLETTE AUVERGNATE pomme de terre, lentilles du Brignon, bleu d'Auvergne, crème frîche, jambon cru accompagné de sa salade composée |
16€ |
| SALADE DU TERROIR Salades, tomates, lentilles, lard grillé, fromage de pays |
16€ |
| ASSIETTE DE LA RIVIÈRE ET MER Saumon fumé, filet de truite de vourzac, mayonnaise maison, beurre, salade composée |
18€ |
| VIANDES | |
| 1/2 BROCHETTE DE CANARD | 17€ |
| COEUR DE RUMSTECK (Entre 200 et 300g) | 22€ |
| BAVETTE À L'ÉCHALOTTES (Entre 200 et 300g) | 18,50€ |
| FILET MIGNON AU CÈPES | 16€ |
| SUPPLÉMENT SAUCE | 1€ |
| Toutes nos viandes sont accompagnées d'une salade composée et de légumes frais du jour et de saison ou frites. | |
| POISSONS | |
|---|---|
| FILET DE TRUITE DE VOURZAC | 19€ |
| CASSOLETTE DE ST JACQUES St jacques*, crème, curcuma |
19€ |
| MARMITE DU PÊCHEUR Façon bouillabaisse Soupe de poissons, vin blanc, poissons selon arrivage, légumes vapeur, croûtons, aïoli, emmental râpée. |
24€ |
| DOS DE CABILLAUD Dos de cabillaud en cassolette, crème, curcuma |
19€ |
| SEICHE À LA PLANCHA | 22,50€ |
| Tout nos poissons sont accompagnés d'une salade composée et de légumes frais du jour et de saison et certains poissons peuvent être congelés. | |
| AUTRES | |
|---|---|
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BURGER DU MOMENT |
16€ |
| CAMEMBERT AU FOUR Camembert, salade composée, charcuterie du pays, frites maison |
18€ |
| DESSERT | |
|---|---|
| DESSERT DU JOUR | 7€ |
| ASSIETTE DE FROMAGES | 5€ |
Tous nos produits sont frais (sauf poissons) et faits maison donc il peut y avoir des ruptures. Viande française ou d’origine UE.
Menu
| MENU OUVRIER - 16€ | |
|---|---|
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Uniquement pour les ouvriers Entrée + Plat + Fromages et dessert du jour |
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| MENU DU JOUR À 17.50€ | |
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Uniquement le midi et du lundi au vendredi (Hors jours férié)
Ou Formule du Jour à 12€ ( Plats du jour + plateau de fromages ou dessert + 1 café) |
| MENU À 32.50€ | |
|---|---|
| Entrées : Entrée au choix sur la carte Plats : Plat au choix sur la carte Fromages Dessert du jour |
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| MENU À 27.50€ | |
| Entrées : Assiette Rivière et mer Ou Salade du terroir Plats : Dessert du jour |
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| MENU À 24.50€ | |
| Entrées :
Assiette de charcuterie de pays Faux filet Ou Poisson du jour* Fromages Dessert du jour |
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| MENU ENFANT - 12€ (-10 ans) | |
| 1 sirop au choix Entrées : Œuf mayonnaise Ou Jambon / Saucisson Plats : Steak haché (80g) Ou nuggets de poulet Ou nuggets de poisson Dessert du jour |
